El borde del puerto de Marsamxett en La Valeta, baluarte a baluarte

Hastings Gardens y el tramo de baluartes

Hastings Gardens (baluartes de San Juan y San Miguel) es un paseo elevado de piedra caliza color miel con palmeras, bancos en el pretil y la tumba en forma de pirámide escalonada blanca del marqués de Hastings. La isla de Manoel y el perfil de la ciudad al otro lado del agua quedan justo enfrente. El jardín abre todos los días de 07:00 a 21:00. Upper Barrakka, al otro lado de la ciudad, a esa hora solo recibe el resplandor final.

Sube bastante antes de la última media hora si quieres un banco y no un sitio en el pretil. Desde aquí el sol se pone en el agua, no detrás de la ciudad, y nada en el jardín tiene entrada.

El baluarte de San Andrés y el paseo del Jews' Sally Port continúa donde termina el jardín y avanza hacia el barrio de la Biċċerija. Es calle y muralla abiertas a todas horas. La pared es un pentágono de dos niveles que cae en vertical hasta el mar, con portales de refugio de la guerra excavados en la roca. Un estrecho túnel abovedado que atraviesa la muralla, el sally port, da a una larga escalera de peldaños de piedra gastados que baja hasta Marsamxetto Road.

Haz este tramo en la hora previa al atardecer, cuando la luz da en la muralla y los peldaños todavía se ven. Son empinados, irregulares y sin iluminación, así que no empieces a bajarlos de noche. Con un fuerte viento del noroeste, las salpicaduras pasan por encima del nivel inferior; deja el descenso para otra noche y quédate en la muralla superior.

Fort St Elmo en la punta

Fort St Elmo y el Museo Nacional de la Guerra cierran el extremo norte de este paseo, en la punta de la península donde se encuentran Marsamxett y el Gran Puerto. Cruzas un puente levadizo hacia una planta en forma de estrella con una explanada abierta y cañones alineados. La entrada de adulto cuesta 10 € y la infantil 5,50 €. Las entradas de jóvenes, mayores y estudiantes cuestan 7,50 €.

El horario de verano va de 09:00 a 18:00, y en invierno el fuerte cierra a las 17:00. Esas horas de cierre deciden el orden de tu tarde: haz primero el fuerte y luego camina hacia el sur por las murallas hasta el jardín, donde la vista espera hasta las 21:00. Las tarifas de grupo y guiadas se gestionan a través de Heritage Malta.

El museo de dentro guarda la George Cross y "Faith", uno de los tres Gladiators que defendieron la isla. En los días de In Guardia, actores vestidos con corazas y alabardas de los Caballeros recorren la explanada, y esos días llevan entradas aparte.

El ferry bajo la muralla

Valletta Ferry Services embarca en un pantalán flotante al pie de St Mark Street, justo debajo de la muralla del baluarte por la que acabas de caminar. La travesía son cinco minutos de agua abierta en una pequeña embarcación de pasajeros con cubierta descubierta, con Fort Manoel y el paseo marítimo de enfrente delante de ti todo el camino, y las fortificaciones sobre las que va el paseo detrás.

Un billete sencillo cuesta 3 € y uno de ida y vuelta 5 €. El sencillo infantil cuesta 1 €. Los barcos funcionan todo el año cada 30 minutos, con salidas tardías hasta las 00:00 en verano, lo que te permite cruzar tanto después de cenar como antes. Subes sin reservar, y la embarcación lleva a más de 100 personas.

Old Theatre Street e Independence Square

Basílica de Nuestra Señora del Monte Carmelo (Old Theatre Street) tiene una cúpula elíptica de 42 m de altura, el punto más alto del perfil de La Valeta, que arranca directamente de una calle demasiado estrecha para dejarte juzgarla. Con la aguja al lado, esta es la silueta que fotografías desde el otro lado del puerto. Entra para ver la escala. La entrada es gratuita, con hombros y rodillas cubiertos, y no hay visitas guiadas durante las misas.

Abre de 07:00 a 12:00. La sesión de tarde es de 16:00 a 19:00, y ese hueco de cuatro horas es tu comida.

St Paul's Anglican Pro-Cathedral (Independence Square) es la otra mitad del perfil, un pórtico neoclásico con una alta torre del reloj de piedra blanca y una aguja afilada. Una restauración de 4,2 millones de € de la torre y las campanas se inauguró en octubre de 2025. La aguja vuelve a lucir como en 1844, y las urnas esculpidas en la base de la torre se han limpiado y restaurado. La entrada es gratuita con un cepo para donativos, y las puertas abren los días laborables de 09:00 a 17:00, menos tiempo los sábados.

El jardín en la azotea del barrio de la Biċċerija

El jardín en la azotea de Valletta Design Cluster se asienta en la ladera de Marsamxett, 495 m² de cubierta verde tendidos sobre la Biċċerija de 400 años, el antiguo matadero. La azotea tiene tarimas y pabellones de madera, un pequeño estanque natural, arbustos y gramíneas endémicas; más allá quedan los apretados tejados de la parte baja de La Valeta con los baluartes de Marsamxett al fondo. Es el único jardín público en azotea de La Valeta, gratuito y sin entrada, con ascensor además de escaleras.

La azotea abre de martes a domingo, de 10:00 a 18:00. Visítala por la tarde, antes de emprender el paseo por las murallas. El edificio de abajo es un espacio de coworking en funcionamiento, así que no hagas ruido. Muy poca gente encuentra la azotea.

Teatru Manoel

Teatru Manoel (Old Theatre Street) queda dos calles atrás del borde del baluarte, tras una sencilla puerta de calle lateral. Dentro hay un auditorio oval de tres niveles dorados de 1731, con palcos azules y dorados y un techo pintado al trampantojo, con 600 localidades para las representaciones. La visita de 1732 cuesta 15 € y la Grand Tour 20 €. Las entradas para las funciones se pagan aparte.

Las visitas tienen aforo reducido y se celebran en fechas dispersas, no a diario. Consulta la lista de fechas antes de prometerle a alguien una visita, y reserva en lugar de presentarte sin más.

Comer de Old Bakery Street a City Gate

Rubino (Old Bakery Street) cocina comida maltesa-siciliana a cinco minutos cuesta arriba del paseo de los baluartes, en un local de 1906 que conserva su interior de pastelería: suelo de baldosas estampadas, mesas con tablero de mármol y un mostrador de cristal de cassata y cannoli. Tiene un Bib Gourmand en la Guía Michelin 2026, a €€€. El comedor es pequeño y siempre está lleno, así que reserva con varios días de antelación. Los grupos de más de seis tienen que llamar. Cierra los domingos.

Nenu the Artisan Baker hornea ftira en un horno de piedra restaurado de hace un siglo que da al comedor, y los panes salen en una larga pala de madera entre paredes de piedra desnuda y utensilios de panadería de pueblo. El conejo y los bragioli salen del mismo horno de leña. Los precios están en €€, y sirve comida y cena a diario. Los comedores son amplios, los grupos pueden reservar y aquí se celebran los talleres prácticos de ftira.

Rampila (City Gate) te mete dentro de las fortificaciones en el extremo de Marsamxett del paseo. Las mesas se colocan en una terraza en el foso de la fortificación, y el comedor ocupa cámaras con bóveda de túnel excavadas dentro del St John's Cavalier del siglo XVI. La piedra del baluarte está por todos lados. Abre a diario de 12:00 a 22:30, a €€€, con menús fijos para grupos y salas abovedadas privadas para veinte comensales.

Legligin y Café Jubilee en St Lucy Street

Legligin (St Lucy Street) es un sótano abovedado de piedra al que se baja por un tramo de escaleras, iluminado con velas, con botelleros contra la roca desnuda y sin menú impreso. Comes lo que esté de temporada, pequeños platos malteses con vino maltés, en una de las cocinas más veteranas de La Valeta; cuenta con una mención en la Guía Michelin. La comida son cinco pases a 37 €. La cena son siete pases a 48 €. El sótano va bien para cuatro o seis personas, y reservas con bastante antelación y aceptas el menú sin elección.

Café Jubilee (St Lucy Street) es un bar estrecho al estilo de los años veinte en la calle que baja hacia el lado de Marsamxett, con paneles de madera oscura, mesas de mármol, lámparas bajas y paredes atestadas de viejos carteles esmaltados, pósteres y chismes. Kinnie, Cisk, bigilla y una tabla llegan bien después de que hayan cerrado las cocinas de otros sitios, a €€. No acepta reservas y caben cuatro o cinco por mesa. Llega antes de las 19:00 o quédate de pie.

Dormir en el lado de Marsamxett

The Phoenicia Malta (justo fuera de City Gate) es la cama más cercana al paseo, a dos minutos de Hastings Gardens. Siete acres de jardines aterrazados caen por las fortificaciones desde el edificio de estilo colonial de los años treinta hasta una piscina infinita climatizada encajada contra la muralla del baluarte, con el puerto abajo. Las habitaciones van de €€€€, y el hotel gestiona bien los eventos, con salas de reuniones, un salón de baile y tarifas para grupos. La piscina es para los huéspedes, y los pases de día se venden según la temporada.

Grand Hotel Excelsior (Great Siege Road) es el único hotel en el paseo marítimo de Marsamxett, construido dentro de las fortificaciones a la orilla del agua, con una playa privada de arena y el único puerto deportivo de la capital justo delante. La isla de Manoel y Fort Manoel quedan directamente enfrente. Nadas y navegas al pie del baluarte y subes andando a La Valeta en 10 minutos. Está fuera de las murallas, a €€€, con centro de congresos, grandes piscinas, acceso para autobuses y tarifas para familias y grupos.

The Embassy Valletta Hotel (St Lucy Street, entre Strait y Republic) es la opción de buen precio dentro de las murallas, un cuatro estrellas cuyo ascensor llega a una piscina infinita y un bar en la séptima planta por encima de los tejados. La vista de 360 grados abarca los dos puertos, la cúpula carmelita y la aguja de St Paul's, el perfil que te pasaste la tarde fotografiando desde el borde del baluarte. Las habitaciones van de €€€. La azotea abre a los no residentes en ciertos horarios, y el cine privado se puede reservar.

Antes de ir

Rubino cierra los domingos y el jardín en la azotea de Valletta Design Cluster cierra los lunes. Reserva en Rubino y Legligin con días de antelación, y consulta las fechas de las visitas del Teatru Manoel antes de contar con una. Consulta la guía de La Valeta y el buscador de hoteles de La Valeta.